|
■野川のほとりのカフェです■
|
新小金井街道から野川沿いの遊歩道に折れて川沿いに３分ほど歩きます
やがて見えてくる「野乃草茶房」
木々の緑の中にクリームイエローの外壁が爽やか
木のぬくもりが感じられるエントランス
|
「野乃草茶房」は、ＪＲ武蔵小金井駅から徒歩20分、野川のほとりのカフェです。
晴れた日には、お散歩するのにちょうどいい距離。
野川沿いの遊歩道をしばらく行くと、やがて見えてくるクリームイエローの建物が目指す「野乃草茶房」です。
貫井新橋を渡ると、木のぬくもりが印象的なエントランスが迎えてくれます。季節の花々に彩られたデッキの扉をそっと押しながら、ステキな空間との出会いの予感でわくわく…
エントランスには季節の花々
「お気軽にどうぞ」
素朴な案内プレート
|
|
■自然につつまれた空間
■
|
|
ゆったりとした店内には、テーブルが７つ
|
大きな窓の外は広い竹林。
さえぎるものもなく、どこまでも緑が続きます。
庭一面の花を眺めながら、テラスでお茶を飲む至福のひととき…
|
|
|
|
|
扉を開けると、弦楽四重奏曲が流れるゆったりとした空間が広がります。
テーブルや床材は、木肌の感触が心地いい天然木。 珪藻土（けいそうど）のやわらかいミルク色の壁と調和しています。
さらに床下には天然の超湿効果をもつ炭が敷かれています。
そして、なにより目を引くのが、大きな窓の外に広がる広い竹林と庭一面の花々。
新緑の葉が風にそよぐ音がさやさやと響いていました。
テラスにはテーブルが二つ。
晴れた日には、 迷わずここを選びたい。
風・光・木の呼吸が感じられる自然につつまれた「野乃草茶房」では、時間まで、外と違うテンポで流れるようです。
吹き抜けには大きな空のパノラマ
黒姫山からの眺望
|
|
■健康をつきつめると食にいきつきました
■
|
|
「野乃草茶房オーナー」耕納（こうの）さんご夫妻
カフェの一角にある自然食品のコーナー
|
「野乃草茶房」のオープンは３年前です。それまでも、健康をテーマに事業を展開していたオーナーの耕納（こうの）さん。
「子ども達も巣立って、これからのことを考えたとき、まず何か世の中の役に立つことがしたい、人生80年というけれど、その年まで自立できる仕事をしたい、と思いました。」
そのためには健康でなくては、ということで、エコロジーグッズやオーガニック素材の食品を扱うなか
「健康をつきつめていくと、食にいきつきました。」
もともと栄養士・調理師だった奥さんを中心に、スタッフのみなさんとアイデアを持ち寄り、美味しくて体にいい妥協のないメニューを創ってきました。
「無農薬・有機栽培の食材を、最高の調味料を使って調理したメニューがそろいました。」
|
|
■美味しい玄米ご飯
■
|
玄米和定食ランチ「野乃草御膳」 1,000円
（選べる野草茶付）
※タンポポコーヒー・ケーキ付は1,300円
野草茶のコーナー
まず、お好きなカップを選びます
続いて好みのお茶を選びます
えんめい茶、おおばこ茶、かきの葉茶、イチョウ茶、すぎな茶、ざくろ茶などなど
どれも試してみたくなります。
|
それでは「野乃草茶房」厳選の、豊かな自然の贈り物「オーガニック素材」をふんだんに使ったメニューから「野乃草御膳」をご紹介します。
ご飯は「酵素玄米」
「野乃草御膳」のご飯は「酵素玄米」です。玄米は栄養価が高く身体に良いのですが、普通に炊いたのでは消化が悪いためたくさん噛まなくてはいけません。
「酵素玄米」は、無農薬の玄米に小豆を入れた圧力釜で２時間かけて炊き上げ、その後保温ジャーで３日間朝晩かきまぜながら発酵させてつくる、とても手間ひまのかかったもの。
ねばりのあるもちもちとした食感で、おかずがなくても食べられそうな美味しさです。
お味噌汁
人参・玉ねぎ・じゃがいも・ワカメ・おあげなどなど、無農薬・有機栽培の素材がいっぱいの具沢山。４種類の合わせ味噌の味が楽しめます。
おかず
肉は使わず、無農薬野菜を中心に四季折々の素材で工夫をこらして作った３品のおかずがつきます。
お新香
無農薬野菜を麹でつけた浅漬けです。
野草茶
黒姫山の大自然がはぐくんだ野草茶。まさに日本のハーブティです。
|
じっくり作り上げる「野乃草御膳」は、一度にたくさん作ることができません。「できるだけご予約ください」とのことです。
|
|
■こだわりのティータイム
■
|
コーヒー 450円
タンポポコーヒー ４３０円
ハーブティ（ブレンド） ４００円
いっしょに運ばれてくる砂時計が落ちた頃が飲みごろです
飲み物（甘酒を除く）にはオーガニック素材によるクッキーがつきます。
|
「野乃草茶房」では、もちろん飲み物もこだわりの品揃えです。
コーヒー
「野乃草茶房」のコーヒーは、厳選した無農薬・完熟のコーヒー豆を使った「森のコーヒー」。
生産地ブラジルのカップテスター・テストでトップランクに位置付けられています。
血行をよくし、身体が芯から温まる究極のノンカフェイン茶。砂糖のかわりに甘みははちみつで。
蓼科高原からのハーブたち。
カモミール・レモングラス・ミント・レモンバームをブレンドしたさわやかな味です。
イーストケーキ ２５０円
オーガニック素材をイースト菌で焼き上げたオリジナルカントリーケーキ
シフォンケーキ ２５０円
スタッフさんが心をこめて焼き上げたオリジナルシフォンケーキ。味は日替わりです。
モスコビー ２５０円
卵の入らないババロア。りんご・ぶどう・みかんの３種類の味から選べます。
|
|
■お昼寝付のカフェ
■
|
|
|
「野乃草茶房」地階には、リフレッシュルームがあります。
ここでは、遠赤外線のひなたぼっこのような「低温サウナ」（30分200円）や、血液サラサラの「磁気シャワー」のベッド（30分500円）が体験できます。
「ゆっくりくつろいで、美味しいものを食べていただいて、 ここにくるとなんだか元気が出るような、そんな空間にしたいんですよ。」
さしずめ、お昼寝つきのカフェという感じの「野乃草茶房」。ゆったりとした時を過ごして、心も身体もリフレッシュできるとっておきの場所です。
「とくに宣伝はしていないので、お客さまの口コミで、いらっしゃる方が多いですね。“お気に入りの場所だから内緒にしておきたいの”と、あまり口コミしていただけないのが、うれしいような困ったような…」
でも、その気持ちわかります。
大切な場所として、そっと秘密にしておきたい。
そんな気持ちにさせる「野乃草茶房」でした。
|
|
written byTAKE
|
