| ■団地の中の喫茶室 |
滝山３丁目バス停から歩いて２〜３分、滝山団地の１室が「ケーキ ド マリコ」さんの喫茶室です。目立つ看板もなにも無いので、知らなければそこにお店があると気付かないでしょう。
店主の村山さんがお店をはじめてから今年で14年目。初めは好きで作ったケーキをお友達に分けて喜んでもらっていました。
それがとても好評だったため食品衛生責任者の資格や保健所の営業許可を取り、本格的にお店として営業をはじめました。そして平成８年には、お子さんが家を出て部屋が空いたのを利用して、喫茶室もオープンしました。
こうした、お店の発展の裏には、お客さんの声が重要な役割を果たしています。
元々はホールケーキだけを売っていたのですが「カットして売って欲しい」の声にカットケーキセールを始めたり、「仕事帰りにちょっとよっていけるような場所を作って」の声で喫茶室を開きました。また「こういうケーキが食べたい」の声でメニューが増えていきました。
お店に来てくれる方々と親しくなり、みんなからの意見を取り入れていくうちに、自然と今の形になったのです。 |
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| 滝山３丁目バス停からすぐ |
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| この3−1−5棟にお店があります。 |
 ４階玄関のかわいい表札。チャイムを鳴らすと、村山さんが出てきて５階の喫茶室まで案内してくれました。 |
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| ５階の喫茶室。広々としています。 |
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| ■ケーキもランチもできたてを |
「ケーキ ド マリコ」さんのケーキやランチを頂くには、まず予約が必要です。できたてをおいしく味わってもらうために全て当日に準備をするからです。予算や食べたいもの、好き嫌いなどを伝えれば、希望に合わせて作ってくれます。
ランチもケーキも素材にはこだわっています。サラダの野菜は村山さんのご主人が市民農園で趣味で作っている季節の野菜（もちろん無農薬）をメインに使っています。また、店舗や人件費にお金がかからない分、リーズナブルなお値段で、良い材料を使うことができるのです。
ケーキもランチもメニューはいろいろ。「ケーキ ド マリコ」さんのホームページでも一部紹介されていますが、常に研究をしているため、メニューに載っていないものもたくさんあります。また、好みに合わせて作ってくれるので、相談してみたら、新しいメニューが増えるかもしれません。
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ケーキは、注文があれば年中無休で作ります。そのため、クリスマスはもちろん、お正月も大忙しです。
これは、お正月に誕生日を迎える方に好評だそうです。宅急便での地方発送もしているので、帰省の時、田舎でケーキが食べられるからです。
宅急便なら、冷蔵車で冷やしながら配送されるので、自分で持っていくより楽で安心です。
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ランチセット 1,480円〜
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サラダ、メインディッシュ、ケーキ、コーヒーまたは紅茶のセット
＊メインディッシュは希望や予算に合わせていろいろできます。
＊焼きたてのパンと シチュー／骨つきチキンのトマトソース煮、 パスタと牛肉薄切り入りトマトソース ／マカロニグラタン、
ライスと シーフードカレー／ドリア／えびのトマトクリームソースピラフ、 などなど。 |
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| ケーキセット 800円 |
ケーキ、フルーツのアレンジプレートにコーヒーまたは紅茶のセット
＊ケーキはできるだけリクエストに応じたいと
思っています。希望のものがあるときは予約時に教えてください。
＊コーヒーは独断と偏見で選んだマンデリン、そして紅茶はフランス、マリアージュフレールのフレーバーティーを楽しんでもらっています。 |
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| 今回頂いたランチをご紹介！ |
| ●サラダ |
 だいこん、サニーレタス、しその穂のサラダ、ノンオイルの大根おろしドレッシング。 |
| ●メインディッシュ |
 牛肉となすと生なめこのラザニア ボリュームたっぷり！ |
| ●ケーキ |
 すべてその日に作った出来たて。冷蔵庫に入っていないケーキの美味しさを味わえます。 |
| ●コーヒーor紅茶 |
 好きなカップを選べます。今回は落ち着いた雰囲気のこのカップにしました。 |
 この棚の中にいろんなカップが。どれにするか迷ってしまいます。 |
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| ■カットケーキセール |
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毎月、月末の4日間（詳細はお問合せください）、カットケーキのセールをやっています。普段は丸ごとホールでの予約になりますが、この期間は1/4サイズで販売します。好きなものを選んで買えるので人気があります。４日間で80人ぐらいの方が買いに来ているそうです。ホール数にして50〜60ホールがなくなります。
カットケーキセールの期間中もランチOKで、この期間はたくさんのケーキの中から選べるのが好評です。 |
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| ■大切にすべきものは |
特に派手な宣伝はしていない「ケーキ ド マリコ」さんですが、中には昭島で噂を聞いてお店にいらした方も。その方は、滝山団地の友人にお店の事を尋ねたのですが、友人もその時までお店の存在を知らなかったそうです。
口コミで噂を聞いたり、友人に誘われて来たお客さんが、またお友達を連れてきて、さらに別のお友達に、、、と広がっています。今までにお店を訪れたお客さんは、既に1500人を越えています。
主婦であり母でもある村山さんが、たくさんのお客さんに喜ばれながら、長い間続けてこられたはなぜでしょう？
それは、 村山さんが家族や友達との関係を大切にしてきたからのように思います。お店の営業は、家族との時間を犠牲にしないように、また、お友達に対しても、普段は商売をもち込まないようにしてきました。
こう聞くと、あまり商売に積極的ではないようにも聞こえますが、逆に、家族や友人を思う気持ちが、お店への理解や協力に繋がっているようです。
家庭菜園で野菜を作るご主人、ホームページやチラシ作りを手伝ってくれるお子さん達、ケーキを買ってくれるたくさんの友人、そしてお店に来てくれるお客さん、と多くの人達に支えられ、お店をやっているのがとても楽しそうでした。 |
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お店で待ってます♪ |
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| ぎっしりと名前の詰まったノート。お店の歴史を感じます。 |
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| 芸術大学に通う、息子さんの描いた絵が飾ってありました。 |
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| お店に来た方に配っている手作りチラシ。ホームページとともに、お子さん達の協力を得ながら作っています。村山さんの文章が面白くて、このチラシを楽しみにしているお客さんも少なくありません。（画像をクリックすると拡大します） |
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| ■おいしさ＋元気 |
お話を聞いていて、「ケーキ ド マリコ」さんの魅力は、美味しいケーキやお料理はもちろんですが、村山さんとの会話にもあるのではないかと思いました。
店主であると同時に、主婦として5人の子供を育ててきた経験から、さまざまなトークが飛び出します。時には悩みの相談などをうけることも。
「ケーキ ド マリコ」に来て村山さんとお話をしていくと皆元気になるそうです。そして、村山さん自身もお客さんとのおしゃべりがパワーになると言います。
ぜひ、みなさんも「ケーキ ド マリコ」さんで、お腹も心も元気でいっぱいになって下さい。
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今後の展望を尋ねた所、いずれは一軒家に住み、家の一部を使って今のようなお店をやりたいそうです。
まだ夢の段階ですが、希望は強く持っていると言います。でも、今までの流れのように、その希望も自然と叶ってしまうような気がします。
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| ♪ケーキ ド マリコさんからプレゼントのお知らせ♪
抽選で3名様に、4月21日（木）〜24日(土)のカットケーキセールでお好きなケーキを1/2ホール分プレゼント。
プレゼントの応募フォームはこちら。（応募締切は2004年4月18日（日））
締め切りました。
なお、ご応募は、カットケーキセール期間中に「ケーキ ド マリコ」さんのお店に行ける方に限らせていただきます。当選者の方には、プレゼントの受け取りの前に地域ポータルサイト推進協会からご連絡を差し上げます。 |
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★ケーキ ド マリコ★（要予約)
【住 所 】東久留米市滝山3-1-5-501
【Ｔ Ｅ Ｌ】 ０４２４−７２−１４６５
【Ｆ Ａ Ｘ】 ０４２４−７２−１４６５
【e-mail】 cakedemariko@jcom.home.ne.jp
【営業時間】 11:00〜17:00
【定 休 日】 日曜・祭日 |
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written by koguma
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